जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी  कैसे बनाएं।
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नमस्कार दोस्तों मैं शैलेश निगम आपका अपने ब्लॉगिंग वेबसाइट पर हार्दिक स्वागत करता हूं। दोस्तों आज हम इस आर्टिकल के माध्यम से आपके लिए बहुत ही इंटरेस्टिंग टॉपिक पर बात करेंगे । आज हम किस आर्टिकल के माध्यम से बात करेंगे जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी  के बारे में।

पनीर की रेसिपी हर  किसी व्यक्त की पहली पसंद होती है। पनीर का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है।  अगर आपको भी पनीर की सब्जी खाना पसंद है। तो आज हम आपके लिए पनीर की एक नई डिश लेकर आए हैं। आज हम आपको बताएंगे कि आप जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी  कैसे बनाएं।

जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी  कैसे बनाएं।

वैसे तो  हर व्यक्ति को पनीर की अलग अलग रेसिपी पसंद होती है। किसी को मटर पनीर तो किसी को शाही पनीर तो किसी को कड़ाई पनीर हर व्यक्ति की अपनी अलग अलग पसंद होती है। पर जो आज हम जिसके बारे में बताने जा रहे हैं। अगर आप अपने घर में जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी  को बनाएंगे तो यकीन मानिए आप अपनी उंगली तक चाटते चले जाएंगे।

आइए  अब जानते हैं कि जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी  कैसे बनाएं।

रेसिपी शेड्यूल

  • रेसिपी – जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी
  • कुल व्यक्ति –  तीन से चार
  • टाइम –  25 से 35 मिनट
  • मिल  टाइप –  लंच और डिनर

रेसिपी सामग्री

  • 250 ग्राम पनीर
  • दो  बड़े टमाटर –  टमाटर को आप छोटे-छोटे पीस में काट लें
  • दो प्याज –  प्याज को आप छोटे-छोटे पीस में काट लें
  • एक बड़ा चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • एक छोटा चम्मच जीरा
  • 2 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
  • 2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • पनीर मसाला
  • 8 हरी मिर्च –  मिर्च को आप छोटे-छोटे पीस काट ले
  • दो लाल मिर्च
  • एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • स्वादनुसार  नमक
  • थोड़ी सी कटी धनिया
  • एक कढ़ाई

रेसिपी बनाने की विधि

  • आपको सबसे पहले एक बर्तन में पानी लेकर उससे हल्का गुनगुना कर ले और उसमें पनीर डालकर उसको एक जगह रख दें।
  • इसके बाद आपको एक कटोरी में थोड़ा सा पानी लेना है और उसमें लाल मिर्च डालकर 5 मिनट तक रखे ।
  • 5 मिनट के बाद आप इस लाल मिर्च का पेस्ट बना लें।
  • अब आपको कढ़ाई को गैस में तेज आंच पर रखना है।  और उसमें आप सरसों का तेल डाल दें।
  • जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें आप जीरा डाल दें। जैसे ही जीरा    भून जाए  तो आपको उसमें कटे हुए प्याज डाल देना है। और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें ।
  • जब प्याज अच्छी तरीके से भून जाए इसके बाद आपको  अदरक लहसुन का पेस्ट ,  लाल मिर्च का पेस्ट  हरी मिर्च और टमाटर डाल दें।  इन सभी चीजों को आपको 5 मिनट तक भूनने दे।
  • जब टमाटर से तेल निकलने लगे तब आप समझ जाना कि सारी चीजें अच्छी सी भून चुकी हैं।
  • अब आपको  इसमें हल्दी, पनीर मसाला और गरम मसाला  डाल कर अच्छे से मिला ले।
  • अब आपको पनीर को पानी से निकाल ले और पनीर के छोटे-छोटे पीस अपने हिसाब से कर ले।
  • अब आपको पनीर  के पीस को  तैयार मसाला पेस्ट में डाल कर अच्छे से मिला दे।
  • अब आपकी जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी  बनकर तैयार हो गई है। आप इसमें ऊपर से आप धनिया डालकर इसे सर्व करें।

निष्कर्ष

दोस्तों आज हमने इस आर्टिकल के माध्यम  आपको जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी बनाना सिखाया है। और मुझे पूरा विश्वास है कि आप इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आप बहुत ही आसानी से अपने घर पर आप जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी  बना सकते हैं।

अगर आपको भी पनीर की रेसिपी पसंद है। और आप पनीर की तरह-तरह की रेसिपी खाकर उठ चुके हैं तो आप एक बार जोधपुरी मिर्च पनीर की रेसिपी का  लुप्त जरूर उठाएं। जब आप इस सब्जी का सेवन करेंगे तो आप दूसरी सब्जी जरूर भूल जाएंगे क्योंकि इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब है।

अगर आपको यह आर्टिकल पसंद आया हो तो आप हमें कमेंट करके अवश्य बताएं धन्यवाद।