घर पर पनीर मोमोज कैसे बनाएं
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घर पर पनीर मोमोज कैसे बनाएं – आज के टाइम में चाहे कोई बड़े बुजुर्ग हो या फिर कोई बच्चा हो हर किसी की मोमोज पहली पसंद बन चुका है। अगर चाइनीस फूड की बात हो और मोमोज का नाम ना हो तो ऐसा हो ही नहीं सकता है। आज के टाइम में मोमोज पूरे इंडिया में सभी लोगों की पहली पसंद बन चुका है। अगर आपकी घर पर पनीर मोमोज पर आना चाहते हैं। और आपको नहीं मालूम कि घर पर पनीर मोमोज कैसे बनाएं। तो आपको परेशान होने की कोई आवश्यकता नहीं है । क्योंकि आज हम आपको इस  आर्टिकल के माध्यम से बताएंगे कि घर पर पनीर कैसे बनाएं।

पनीर मोमोज के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया गाजर
  • 1 बड़ा चम्मच शिमला मिर्च,
  • बारीक कटी हुई 1 टमाटर
  • बारीक कटा हुआ 1 छोटा चम्मच चिली सॉस
  • 1 छोटा चम्मच टोमैटो सॉस
  • आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 150 ग्राम पनीर मैश किया हुआ
  •  1 कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • आधा छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 चम्मच मक्खन
  • 1 प्याज
  • बारीक कटा हुई 2 हरी मिर्च,
  • बारीक कटी हुई कद्दूकस किया पत्तागोभी

पनीर मोमोज बनाने की विधि

सबसे पहले आपको  मैदे को एक कटोरे में लेना है और उसमें बेकिंग पाउडर तेल स्वाद अनुसार नमक डालकर आपस में  पानी की मदद से इस आटे को गूंद लेना है। इसके बाद आपको इस आटे को 1 घंटे के लिए रख देना।

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अब आपको एक नॉनस्टिक पैन लेना है और उसमें धीमी आंच में मक्खन डालकर गर्म करें । जब मक्खन धीरे-धीरे पिघलने लगे तब आपको इसमें प्याज, हरी मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर, दोनों सॉस, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर 5  डालकर से 5 मिनट तक पकने दें।

इसके बाद इसमें आप मैश किया हुआ पनीर को इसमें डाल दें और 4 से 5 मिनट तक इसे भुने। इसके बाद आप इसे नीचे उतारकर 4 से 5 मिनट तक ठंडा होने दें। अब आपका स्टफिंग  बनकर तैयार हो गया है ।

इसके बाद आप गूथे हुए आटे को निकाल कर छोटी-छोटी बनाकर पतली पूरियां बेल लें । अब आपको इन पूरीयों में एक एक चम्मच स्टफिंग डाल कर इसे  मोड़ दें और इसे मोमोज की तरह आकार दे दे।

इस तरह से आप सभी मोमोज को बनाकर तैयार कर ले। अब आपको सभी मोमोज को भाप में पकाएं या फिर से स्टीम कर ले। भाप से पकाने के लिए आप इडली मेकर  का इस्तेमाल कर सकते हैं।

अब आपके मोमोज बनकर तैयार हो चुके हैं इन्हें आप सास और चटनी के साथ सर्व करके मोमोज का मजा लें।

निष्कर्ष

दोस्तों हमने आपको इस आर्टिकल के माध्यम से घर पर पनीर मोमोज कैसे बनाएं। इसके बारे में हमने आपको step2step पूरी जानकारी विस्तार से दी है। अगर आप घर पर पनीर मोमोज बनाना चाहते हैं तो आप हमारे बताए गए तरीके के दौरान घर पर पनीर में मोर बना सकते हैं। धन्यवाद